Ginger: tsohon tushe da fa'idodin sa

O Gyada, tsire mai sunan kimiyya Zingiber officiale, mallakar dangin Zingiberaceae ne, yanzu kuma asalinsa ya kasance ne a Indiya, daidai tsibirin Java da kuma wasu yankuna na kasar Sin. An yi amfani dashi ko'ina a yau, tarihin ginger ya bazu zuwa shekarun da suka gabata a cikin kakanninmu waɗanda suka more, ko da ba tare da sanin ƙa'idodin kimiyya ba, duk fa'idodin da wannan abinci mai ƙarfi zai iya kawowa.

Millennilen tushen ginger

Amma, mene ne amfanin ginger da ya sa ta zama tsohon abinci? Menene kaddarorinsa masu amfani ga jiki? A cikin abin da zai iya taimakawa a cikin lafiya ko ma a ciki yi na wasa? Za mu gano waɗannan da sauran tambayoyi a ƙasa…

Halin Ginger

Samun asalin Asiya, a cikin ƙasashe irin su Indiya da China, shukar da ta samo asali daga ginger na iya kaiwa mita a tsayi, tana da koren ganye masu duhu sosai kuma ana haifuwarsu ƙarƙashin ƙwarƙwara mai ƙarfi, ƙarƙashin ƙasa kuma tare da kauri mai faɗi. Wannan shuka tana da furanni rawaya a cikin sifar tubular kuma. Ana amfani da ginger kanta daidai don asalinsa, wanda shine tushen tubrous.

Ana iya amfani da wannan asalin a duka wajen girki da kuma magani, tunda shi tushe ne mai ƙarfi wanda zai iya ba da ɗanɗano daban-daban a shirye-shiryenku kuma, mafi mahimmanci, abinci ne mai aiki, tunda yana da wasu ayyuka a jiki, kamar: inganta narkewa, zagayawa, numfashi, detoxifying, anti-inflammatory, bactericidal kuma yana da tasirin sakamako na thermogenic, yana ƙaruwa metabolism ta wata hanya ta halitta.

grater ginger

Daga cikin wasu sunaye waɗanda za a iya bin su akwai Mangarataia da Mangaratiá.

Bayan Asiya, ginger ya tafi Turai, saboda an ɗauke ta kasuwa a balaguron Turai azaman kyakkyawan darajar girki. A kasarmu yana matukar samun karfi daga shekarar 1680 tare da daukar wasu ma'aikata a cikin kasar aiki. Koyaya, a wancan lokacin da kuma a da, an yi amfani da tushen sosai don abin da yake dafa shi fiye da amfanin aikinsa. An gano wannan bayan wani lokaci daga baya tare da binciken kimiyya da duk wannan.

KU KARANTA >>>  Gaskiya Mai Nishaɗi - Ex-Mr. Olympia Dorian Yates

Menene amfanin citta?

Ba kwatsam ba cewa an yi amfani da ginger tsawon shekaru a cikin al'adu da yawa, ko don abubuwan magani, a matsayin abinci ko ma a matsayin wakili na kariya don wani abu. Abubuwan da ke cikin sa sakamakon abubuwa da yawa da ke cikin sa. Mansa ya ƙunshi yawancin waɗannan abubuwa kamar maganin kafeyin, zingiberene, zingerone da phelandrene. Wadannan da sauran abubuwan suna bada sinadarin ginger anti-mai kumburi, antibacterial kuma shi, da kansa, har yanzu yana nan tushen wasu mahimman abubuwa masu ƙarancin abinci zuwa jiki.

Tun zamanin da, a wayewar farko, an riga anyi amfani da ginger don yin nau'ikan syrups da sauran magunguna kan mura, tari, makogwaro da sauransu. Wata al'ada ta yau da kullun ita ce taunawa, wanda, a zamanin yau, an san cewa ba shi da sha'awa saboda ayyukan da za su iya kawowa ta baya, don haka cutar da murya.

Har zuwa wannan, yau ana amfani da ginger don magance wasu cututtuka da yawa har ma da rataya. Hakanan, tun daga Japan, ana amfani dashi don tausa, misali, waɗanda ake amfani dasu don magance ciwon haɗin gwiwa.

Samun aikin antibacterial da detoxifying, ana amfani dashi don yaƙi da wasu ƙwayoyin cuta har ma da wasu fungi, alal misali, waɗanda ke haifar da warin baki. Waɗannan kaddarorin suna sanya amfani dashi don yaƙi da wasu ƙwayoyin cuta da ka iya haifar da cututtukan ciki da olsa. Har ila yau, da zato da ginger yana da kaddarorin aphrodisiac, wani abu da ba a tabbatar dashi cikakke ba.

Idan ya zo ga abubuwan da suka danganci kyan gani, ginger na iya bayarwa, kamar yadda yake abubuwan gina jiki tare da matsanancin ƙarfin thermogenesis. Thermogenic aka gyara taimaka ƙara basal metabolism, sa jiki to ta halitta cinye more kalori da gudanar da daukar wannan aiki makamashi daga Stores a cikin adipose tissue. Bugu da ƙari, suna gabatar da kansu a matsayin diuretics da kuma inganta gumi, wanda ya fi dacewa da kawar da ruwa mai laushi.

KU KARANTA >>>  Koyi don hada abinci kamar mai gina jiki

Mai arziki a cikin Vitamin B6, wannan muhimmin bitamin ne wanda yake aiki a matsayin mai hadadden kwayar halitta a cikin jerin amino acid (BCAAs), kamar yadda in ba tare da shi ba babu wani tasiri a cikin tasirin catabolism na farko na BCAAs, yaduwar cutar ta hanyar isoenzymes aminotransferase na amino acid masu rassa (ATACR).

Sabili da haka, a cikin ma'ana mai fa'ida, ana iya amfani da ginger don dalilai masu nasaba da kiwon lafiya da kuma ado. Ka tuna cewa cin zarafin sa na iya zama cutarwa kuma zai iya sa jiki ya daina amsawa da ma mahaɗan abinci.

  • Yana yaƙi da ƙwayoyin cuta;
  • Detoxifying;
  • Anti-mai kumburi;
  • Yana da tasirin thermogenic na halitta;
  • Mai arziki a cikin bitamin B6;
  • Yakai warin baki;
  • Yana yaƙi da matsalolin ciki: tashin zuciya, gas, rashin narkewar abinci;

Yadda ake cin duri

An yi amfani da zanjabi sosai wajen dafa abinci na tsawon shekaru, musamman a cikin abinci irin na gabas kamar su Indiya, Jafananci da Sinanci. Ana amfani da shi a cikin abubuwan sha, abinci mai daɗi da abinci mai zaki, wannan tushen yana da yaɗuwa sosai a cikin wannan yanki na duniya. Ana amfani dashi sosai a cikin shirye-shiryen da suke amfani da biredi, noodles da sauransu.

A Yammacin duniya, tare da yaduwar abinci na gabas, da yawa mutane sun sami ɗabi'ar shan citta, ko dai a tsarkakakke, a cikin hanyar cirewa ko bushewa (foda ko yanki). Duk da wannan, sanannen hanyar da ake amfani da ginger tana cikin shayi. Wanene bai taɓa karɓar shawarwari daga wani tsoho ba don shan shayi na ginger tare da lemun tsami ko ginger, zuma da lemun tsami lokacin da suke mura (sananniyar girkin kaka!).

siffar ginger

Yana da mahimmanci a nuna cewa don jinja ta sami ingantaccen aiki a cikin jikin mutum, yana buƙatar cinye shi da wani yanayi. In ba haka ba, ba zai sami sakamako da yawa ba kuma ba za ku lura da sakamakon ba. Karatun ya nuna hakan 2 zuwa 4g kowace rana zaka iya samun fa'idodi.

KU KARANTA >>>  Nasihu 10 masu sauri don kada ku wuce ruwa a Kirsimeti da Hauwa'u

Tasirin Ginger

Wannan tushen ba shi da yawa Sakamakon sakamako. Duk da haka, ba a ba da shawarar ga mata masu juna biyu ba, kamar yadda wasu bincike (wanda ba a sani ba) ya nuna cewa tushen zai iya shafar kwayoyin halittar jima'i na tayin har ma ya haifar da zubar da ciki. Yana contraindicated musamman a cikin makonni kafin haihuwa. Don haka mata masu ciki a kula.

Jinja na iya inganta jini, saboda haka yana da takura ga mutanen da ke da cutar zubar jini. Bugu da ƙari, wasu nazarin sun nuna damuwa a cikin mutanen da ke da cututtukan zuciya da ƙananan matakan glucose a cikin masu ciwon sukari.

Kuma bai dace da mutanen da suke amfani da kwayoyi masu guba ba, saboda ginger yana da wannan aikin kuma wannan na iya haifar da kayan lambu + magani ya tsoma baki kuma ya haifar da rauni da zubar jini.

Tebur na Abincin Ginger

Wannan teburin ya dogara da 100g na zanjabi.

teburin-ginger-na gina jiki

Duk da haka,

Jinja har yanzu ɗan ɗan faɗan da aka yi amfani da shi a Yammacin, duk da shigarwar abinci na gabas. Koyaya, tsawon shekaru dubbai masu hikima na Gabas suna amfani da wannan abincin koyaushe, walau cikin shirye-shiryen abinci ko ma cikin magungunan gida. Amfani da shi cikin amfani da haɗa shi cikin shirye-shirye fa'ida ce ga wannan.

Gabatar da fa'idodin kiwon lafiya da yawa, ginger har yanzu na iya ba da gudummawa ga a tsaye, kasancewa abinci ne na yanayin thermogenic kuma mai inganci a cikin lokutan yankan.

Don samun fa'idojin ginger, dole ne a cinye shi da wani yanayi, in ba haka ba ba zai haifar da da mai ido ba.

Leave a Comment

Your email address ba za a buga. Bukata filayen suna alama da *




Shiga Captcha Anan: